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Integratori: leggere l’etichetta prima del prezzo
Gli integratori alimentari non sono farmaci e non curano malattie: servono a completare la dieta. Sull’etichetta la voce che conta è la quantità per dose giornaliera, non quella per cento grammi di prodotto. Accanto compare spesso la percentuale sui valori nutritivi di riferimento: è il modo più rapido per capire se una compressa copre un terzo o tre volte il fabbisogno. Il Ministero della Salute fissa i livelli massimi ammessi per vitamine e minerali, e i prodotti notificati riportano un codice identificativo.
Fermenti lattici: ceppo e unità, non «miliardi» generici
Per i probiotici due informazioni fanno la differenza: il ceppo, indicato con sigle come Lactobacillus rhamnosus GG, e il numero di cellule vive per dose, che le linee guida ministeriali fissano in almeno un miliardo. Ceppi diversi hanno effetti studiati diversi, quindi il confronto tra due confezioni ha senso solo a parità di ceppo. Durante una terapia antibiotica si assumono a distanza di qualche ora dalla compressa, non insieme.
Quando l’integratore non basta
Stanchezza persistente, perdita di capelli che dura mesi, crampi ricorrenti: sono situazioni in cui un prodotto da banco può mascherare una carenza che andrebbe misurata con un esame del sangue. Il ferro, in particolare, non va assunto senza dosaggio: in eccesso si accumula. Chi segue una terapia anticoagulante deve inoltre segnalare l’uso di vitamina K, integratori di omega-3 e prodotti a base di erba di San Giovanni, che interferiscono con diversi farmaci.
Per ordinare apri il catalogo della Farmacia Peluso; l’elenco delle altre farmacie è in Le Farmacie.
Ferro, vitamina B12 e carenze reali
La stanchezza è il sintomo per cui si acquistano più integratori e, insieme, quello che meno di tutti indica una carenza specifica. Prima di assumere ferro vale la pena sapere se serve: l’esame di riferimento non è l’emoglobina ma la ferritina, che misura le riserve, e un valore basso con emoglobina normale indica una carenza in corso non ancora diventata anemia.
Il ferro si assorbe meglio a stomaco vuoto e insieme a vitamina C, mentre latte, tè e caffè assunti nello stesso momento ne riducono sensibilmente l’assorbimento. Gli effetti gastrointestinali sono frequenti e migliorano cambiando formulazione più spesso di quanto migliorino cambiando marca. Per la B12 il discorso è diverso: la carenza riguarda soprattutto chi segue diete prive di alimenti animali, chi assume da anni metformina o inibitori di pompa, e gli anziani con ridotto assorbimento gastrico.
Gravidanza: pochi integratori, con un motivo preciso
In gravidanza l’integrazione utile è limitata e ben definita. L’acido folico va iniziato almeno un mese prima del concepimento e proseguito nel primo trimestre, perché riduce il rischio di difetti del tubo neurale: iniziarlo a gravidanza avanzata ha poco senso, dato che quella struttura si chiude molto presto. Vitamina D, ferro e iodio si valutano caso per caso sulla base degli esami e delle abitudini alimentari.
Fuori da questo elenco la cautela è la regola: molte piante officinali non hanno studi di sicurezza in gravidanza, e l’assenza di dati non equivale a un’assenza di rischio. Qualunque prodotto, anche «naturale», va concordato con il ginecologo.
Come si legge un’etichetta di integratore
Tre informazioni valgono più di tutto il resto della confezione: la quantità di ciascun ingrediente per dose giornaliera, la forma chimica in cui si trova, e il numero di dosi contenute. È su questi dati che si costruisce un confronto sensato tra due prodotti; il resto è comunicazione.
Una nota sulle percentuali: i valori nutritivi di riferimento indicano un fabbisogno medio di popolazione sana, non un obiettivo da raggiungere né un tetto di sicurezza. Prodotti che superano ampiamente il cento per cento per vitamine liposolubili, che si accumulano nell’organismo, meritano una domanda al farmacista prima dell’acquisto.
Vale lo stesso per gli estratti vegetali venduti come coadiuvanti: la bromelina dell’ananas è un buon esempio di sostanza con un razionale reale ma con aspettative spesso gonfiate, come abbiamo spiegato in Ananas: il frutto delle meraviglie.
Quando conviene scegliere questa farmacia
Farmacia Peluso segue un orario tradizionale e chiude alle 20:00. Va benissimo per gli ordini della giornata; per una richiesta serale o festiva conviene puntare su una delle 1 farmacie della rete aperte 24 ore su 24 o su una delle 7 che lavorano di domenica, elencate in Le Farmacie.
La rete copre Catania con più banchi: oltre a Farmacia Peluso puoi ordinare da Farmacia Bartolotta, Farmacia Chines, Farmacia Consoli, Farmacia Etnea.